Cumi asem manis pedas

19:17 Nuninan 0 Comments

bahan-bahan
6 porsi

    1/2 kg cumi, cuci bersih, potong2 siram air perimpiann jeruk nipis
    2 wortel potong korek api
    1/2 bawang bombay iris
    7 siung putih, iris tipis
    7 siung bawang merah, iris tipis
    2 cabe merah besar, iris
    2 cabe ijo besar, iris
    2 ruas jahe
    2 batang daun bawang
    3 lembar daun jeruk
    2 sdm saus tiram
    1 sdt garam
    1 sdt gula
    1 sdt lada
   4 sdm saus sambal
    2 sdt tepung maizena larutkan dengan 50ml air
    200 ml air
    4 sdm minyak untuk menumis

langkah

    tumis bawang merah, putih dan bombay sampe harum

    masukkan wortel, cabe merah dan ijo, jahe, daun jeruk dan wortel, aduk dan tambahkan air tunggu hingga mendidih

    masukkan cumi, gula, garam, lada, saus tiram dan saus sambal, aduk sebentar

    masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan air dan irisan daun bawang

    aduk sampe mendidih, lalu angkat dan sajikalaun