Resep Dadar Gulung

19:16 Nuninan 0 Comments

Kue basah dadar gulung di Nusantara Indonesia termasuk jajaran kue basah tradisional terkenal dengan aroma wangi hijau pandan dengan parutan isi kelapa yang di masak dengan gula merah.
Saat ini kue dadar gulung sendiri seringkali ditemukan di berbagai acara-acara seperti arisan, pertemuan keluarga, aqiqah dan tentunya sudah berkembang menjadi variasi macam rasanya. Kali ini waktunya saya membagikan Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana

Kali ini kami akan memberikan resep Dadar Gulung Pandan Hijau yang dilansir dari Dapur Rasamasa. Ingat Jangan membuat kulit kue dadar gulung terlalu tebal, karena dapat menyebabkan kulit pecah saat digulung, dan pastikan wajan dalam kondisi panas ketika dituang agar adonan kulit berpori-pori. Simak resepnya berikut ini;

1. Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga meresap dan mengering. Sisihkan.

2. Iris tipis daun suji, lalu masukkan ke blender dengan ditambahkan air, kemudian rebus bersama dengan daun pandan. Sisihkan

3. Aduk tepung terigu dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji dan telur.

4. Panaskan wajan, tuang adonan kulit. Buat dadar dengan bentuk tipis. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.

5. Ambil selembar kulit, beri isi kelapa secukupnya dan lipat sisi kanan, kiri dan bawah lalu gulung. Siap disajikan.