Resep Keripik Pisang Coklat Renyah
Resep Keripik Pisang CoklatRenyah Keripik pisang
adalah salah satu cemilian yang jadi favorit masyarakat Indonesia.
Semua daerah memiliki ciri khas tersendiri ketika membuat keripik
pisang, tergantung ketersediaan pisang setia daerah dan cara
mengolahnya. Yang cukup terkenal adalah keripik pisang coklat khas
Lampung dan yang akan kita coba praktekan pada kesempatan kali ini.
Dalam pengolahan keripik pisang, yang terpenting adalah pemilihan pisang
dan cara mengolahnya sehingga menghasilkan keripik pisang yang renyah.
Untuk bahan pelengkapnya bisa diganti tidak harus coklat, bisa
ditambahkan keju atau susu. Bisa juga ditambahkan cairan gula pasir atau
gula merah saja untuk mendapatkan rasa manis. Bagi yang ingin keripik
pisang renyah tanpa rasa manis, setelah penggorengan bisa langsung di
hidangkan.
Bagi yang sudah tak sabar ingin membaut keripik pisang coklat manis
renyah, silahkan persiapkan pisang kepok yang masih hijau lalu ikut
petunjuk Resep Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Manis Renyah berikut ini…
Keripik Pisang Coklat Manis
Bahan keripik pisang coklat:
- 30 gr tepung maizena, sangrai
- 30 gr coklat bubuk
- 1 kg pisang mengkal
- Garam secukupnya
- kapur sirih secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- 50 gr gula halus
Cara membuat keripik pisang coklat:
- Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam.
- Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar.
- Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah dberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, pindahkan irisan pisang ke dalam air garam. Biarkan sambil menunggu minyak panas.
- Panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan.
- Angkat dari dalam minyak dan tiriskan
Cara membuat lapisan coklat:
- Campur tepung maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata.
- Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin, kocok-kocok sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang.
- Simpan keripik pisang coklat ke dalam wadah yang tertutup rapat supaya tidak mudah melempem.
- Keripik Pisang Coklat Manis siap untuk disajikan.
Itulah Resep Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Manis Renyah yang
dapat Anda coba sendiri dirumah masing-masing. Yang harus diperhatikan
ketika kita membuat keripik pisang adalah pada saat merendam
pisang. Irisan pisang direndam bergantian di dalam air garam dan air
kapur sirih supaya pisang tidak berubah warna mejadi kehitaman dan rasa
keripik yang dihasilkan nanti lebih renyah dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati
0 comments: